양평 느타리버섯으로 만든 건강한 한입, 디오엠

크루명

디오엠

크루 소개

1998년 부터 버섯과 함께 살아온인생입니다.나의 인생의 절반을 차지했네요. 희로애락을 함께한 버섯은 이제는 마지막으로 가공 으로까지 거듭나고 있습니다. 전국 생산량 의 70%를 이곳 묽 맑은양평에서 생산되고 유통되고있습니다. 이러한 큰 장점을 살려 대형 생산 업체 틈에서 버섯생산을 이어가고자 가공하여 건강한 간식 느타리 버섯 포를 가공하게 되었습니다

경기도 양평군 개군면 앙덕길 60

010-9031-7894

Q1. 간단한 자기소개와 함께 현재 운영 중인 사업(브랜드)에 대해 소개해주세요. (ex. 어떤 일을 하고 계신지, 언제부터 시작했는지 등)

1998년 부터 양평에서 느타리버섯의 새로운 가치를 만드는 'DOM(Delicious Oyster Mushroom)' 대표입니다. 저희는 직접 재배한 신선한 느타리버섯을 기반으로 생버섯, 건버섯, 그리고 영양 간식인 느타리버섯포  가공식품을 개발하며 버섯의 일상화를 꿈꾸는 브랜드입니다. 

Q2. 지금의 사업을 시작하게 된 계기나 배경이 있다면 들려주세요. (ex. 출발점이 된 계기, 사업 시작 시점의 고민 등)

느타리버섯은 뛰어난 영양성분이함유되어있고 식감도좋아서 더 많은  사람들과함께즐겼으면하는 마음이 들었습니다.  특히 농가에서 정성껏 키운 버섯이 제값을 받아야 하지만 가격의 등락폭도  너무 심하고  저장 기간도  너무 짧아  유통 하는데 어렵움 뿐만아니라 가격이 하락 할  시기엔  존페의 위험이 크지만 어쩔수 없 이  위험 을 감수하며  운영 하고 있습니다. 하여  소비자에게는 더 매력적인 형태로 다가갈 수 있는 방법을 고민하다가 'DOM'이라는 브랜드를 만들게 되었습니다.

Q3. 양평이라는 지역은 대표님의 사업에 어떤 의미를 가지고 있나요? (ex. 지역과의 관계, 양평이 아니면 어려운 점 및 장점 등)

양평은 저에게 단순한  사업지가 아닌,'DOM'의 뿌리이자 최고의 파트너가 되고자 합니다. 양평의 맑은 물과 깨끗한 공기는 고품질의 느타리버섯을 생산하기 위한 최적의 환경을 제공해 줍니다. 지역의 청정한 이미지가 저희 브랜드의 신뢰도를 높여주는 큰 장점이 되기도 합니다. 비록 판로 개척이나 홍보 면에서 혼자 헤쳐 나가야 할 어려움도 있지만, 양평이 가진 자연 친화적인 가치를 브랜드에 담아 지역과 함께 상생하는 모델을 만들고 싶습니다.

 

Q4. 대표님이 만드는 상품(또는 서비스)에 대해 설명해주세요. (ex. 핵심 키워드, 대표적인 특징, 구체적인 설명 등)

저희 DOM의 주력 상품은 '느타리버섯 가공 라인업'입니다. 가장 기본이 되는 생버섯과 건버섯은 물론, 버섯 특유의 쫄깃한 식감을 살려 남녀노소 늘 옆에두고 즐겨도 건강도 챙긴다는 인식의 전환이 되기를 바라며 느타리버섯포 등 다양한 가공품을 연구하고 있습니다. 특히 'DOM'이라는 이름처럼 '정말 맛있는 버섯'을 목표로 하며, 버섯의 단면을 활용한 감각적인 패키지 디자인을 통해 소비자들에게 시각적인 즐거움과 건강한 맛을 동시에 선사하고자 합니다.

Q5. 이 상품(또는 서비스)을 만들 때 가장 중요하게 생각하는 기준이나 원칙이 있다면 무엇인가요? (ex. 재료/ 공정/ 철학, 타협하지 않는 부분 등)

첫 번째 원칙은 '타협하지 않는 원재료의 순수함'입니다. 내가 먹고 내 가족이 먹는다는 마음으로 가장 신선한 버섯만을 선별해 가공합니다. 또한, 원재료의 맛을 해치지 않는 건강한 공정을 고집합니다. 버섯이 가진 고유의 영양소와 감칠맛을 최대한 보존하면서도, 현대적인 감각의 가공 방식을 접목해 건강과 맛, 편리함이라는 세 마리 토끼를 모두 잡는 것을 철학으로 삼고 있습니다.

Q6. 대표님이 생각하는 우리 사업체(브랜드)의 가장 큰 강점은 무엇이라고 생각하시나요? (ex. 다른 곳과의 차별점, 고객이 알아봐주길 바라는 부분 등)

직접 재배부터 가공, 브랜드 마케팅까지 대표가 직접 참여하여 제품에 대한 이해도와 진정성이 매우 높다는 점입니다. 단순히 버섯을 파는 것에 그치지 않고, 'DOM'만의 세련된 브랜드 이미지를 구축해 남녀 노소 누구에게나 어필할 수 있는 차별화된 경쟁력을 갖추고 있습니다. 고객들이 저희 제품을 보고 "버섯을이렇게 가공해도  맛있을 수 있구나 "라고 느낄 수 있도록 세심하게 신경 쓴 디자인과 품질이 저희의 가장 큰 무기입니다.

Q7. ‘빛나온양평’ 사업에 참여하게 된 이유는 무엇인가요? (ex. 참여 계기, 공감했던 지점 등)

양평에서 사업을 운영하며 지역 네트워크와의 연결과 체계적인 사업 성장에 대한 갈증이 있었습니다. 신활력플러스 사업을 통해 다른 지역 기업들과 소통하며 시너지를 얻고, 전문가의 도움을 받아 DOM의 브랜딩을 더욱 견고하게 다지고 싶어 참여하게 되었습니다. 이번 기회를 통해 양평의 대표적인 버섯 브랜드로 거듭나고, 지역 경제 활성화에도 기여할 수 있는 발판을 마련하고자 합니다.

Q8. ‘빛나온양평’을 통해 기대하는 변화나 목표가 있다면 자유롭게 말씀해주세요. (ex. 매출 외에 기대하는 것, 브랜드/ 관계/ 성장 등)

신활력 플러스는 디오엠이라는 초보 사업자가 사업을  꾸려 가야 할지  어느 방향 으로 가야 하는 지 선택을 할수있게 도와주고 ,같이  손잡아주고  저같이 늦깍이 사업자들 에겐  정말  훌륭한 파트너 입니다. 앞으로도 각 전문분 야의  멘토들이 자문을 구할수있게 함께 할수있길 바랍니다 예) 자문실 을 주2회정도 운영 

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